相信大家都会遇到类似情况，就是方便面酱料复合包装袋在保质期内出现发霉问题。那是什么原因造成呢？下面让我们一起来探讨下：
经软包装厂的技术人员分析，主要是这几方面因素造成的：一是包装材料的阻隔性差——环境中氧气、水蒸气透过包装袋进入包装内部的透过量较大，引起残存微生物的生长、繁殖，特别是在高温高湿环境下更易引起透过量的增大；二是包装材料的复合牢度差——包装袋所使用复合膜中各单层膜之间的剥离强度差，即复合膜中各单层膜之间的复合牢度差，容易发生复合膜分层现象，导致复合膜整体阻隔性等性能下降；三是成品包装生产过程中密封性差——包装袋体或热封口的密封性较差，在成品包装的长期储存过程中，易引起成品包装出现缓慢漏气的现象；四是杀菌不彻底——即成品包装内还残存部分微生物，这些微生物遇到温湿度或氧气含量合适的环境，则会大量生长、繁殖。
针对以上出现问题，专家提出了几条建议：一是关注包材的氧气透过量、水蒸气透过量、密封性能(负压法)、热封强度、剥离强度等主要性能的监测；二是选择阻隔性高、复合牢度好的材料或对现有包材进行质量改进；三是提高杀菌效果，改善热封口的密封质量。
原文标题：为什么酱料复合包装袋会发霉呢？http://yoyobest.com/xwzx/891.html
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