优质回答：
膨化食品指当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。
如果是氮气包装袋，氮气是非常稳定的，不会因为温度变化，因为我不知道你所谓的高气压多高，那么假设是在青藏高原，我可以断定不会涨包。密封条件好的话，低气压也不会有所变化。
相关知识拓展：
气压低包装袋会鼓还是扁？
会鼓起来。压低。膨化食品的包装袋在高原就比海拔较低的地方鼓起来。
原文标题：气压低的时候食品包装袋会怎么样？http://yoyobest.com/xwzx/1031.html
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